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"ANDERE" REBSORTEN
Am Weinberg
in St. Georgen sind ausschließlich pilzresistente Reben angepflanzt,
die Neuzüchtungen der Staatlichen Weinbauinstitute Freiburg im Breisgau
und Geilweilerhof (BRD) und sind, die echten biologischen Weinbau ohne Fungizide
ermöglichen.
Johanniter
(weiß)
Johanniter ist eine Kreuzung aus Riesling x ( Seyve Villard 12-481 x ( Ruländer
x Gutedel)) aus dem Jahre 1968 und zeigt eine große Ähnlichkeit
mit der Muttersorte Riesling. Der Beerengeschmack ist sehr fruchtig, erinnert
an Mandarinen. Die Weine dieser Rebsorte sind kräftig und fruchtig mit
einer gewissen Ähnlichkeit zum Grauburgunder (Pinot Gris).
Solaris
(weiß)
Die Rebsorte Solaris geht auf das Jahr 1975 zurück. Es handelt sich um
eine Kreuzung von Merzling x (Saperavi severnyi x Muskat Ottonel). Die Sorte
zeichnet sich durch gute Pilzresistenz und sehr frühe Reife mit sehr
hohen Zuckergraden aus.
Cabernet Cortis (rot)
Cabernet Cortis ist eine Kreuzung aus Cabernet Sauvignon x (Merzling x (Saperavi
severnyi x Muskat Ottonel)) aus dem Jahre 1982. Die Traube gehört dem
Cabernet-Typ an und kombiniert die Beerenaromen der Muttersorte mit einer
sehr hohen Pilzwiderstandsfähigkeit des Kreuzungspartners Saperavi severnyi.
Der Weintyp ist als würziger, farbintensiver, extrakt- und phenolreicher
Cabernet zu bezeichnen.
Regent
(rot)
Diese Rebsorte ist eine Kreuzung von Diana x Chambourcin und geht auf das
Jahr 1967 zurück. Die Weine sind kräftig und farbintensiv. Mild
mit relativ niedriger Säure erinnern sie häufig an südländische Rotweintypen.
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